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Bristot Lot: Brasile, Santo Domingo, Indonesia, India, Ethiopia

5.60CHF6.80CHF /1125g

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Poids 1.13 kg
Bristot Lot

Brasile,Santo Domingo,Indonesia,India,Ethiopia

225gr

Brasile

Alta Mogiana est l’une des régions productrices de café les plus traditionnelles du Brésil et est connue dans le monde entier pour la production de café d’excellente qualité. Ce café combine la douceur unique avec son corps et son acidité.

Propriétés
Arôme : noisette
Acidité : acidité faible et délicate
Corps : moyen
Goût : arôme de chocolat intense avec une douceur particulière

225gr

Santo Domingo

Barahona AA est considéré par beaucoup comme le meilleur café gastronomique haut de gamme de la République dominicaine. Le climat océanique chaud de la République dominicaine est unique par rapport à toutes les autres régions productrices de café d’Amérique du Nord et du Sud. Les grains de café ont un goût distinctif en raison des sols calcaires et granitiques des montagnes.

Propriétés 225gr
Arôme : céréales torréfiées et tabac
Acidité : faible
Corps : moyen-élevé
Goût : doux, crémeux avec un soupçon de noix et d’amandes

225gr

Indonesia

Toraja est la région caféière la plus réputée de l’île de Sulawesi; le sol volcanique riche et la haute altitude (1300-1500 m d’altitude) produisent des grains fins Arabica dont la qualité est reconnue dans le monde entier. En tasse, ce café hors du commun se caractérise par des notes sucrées et polies et une suggestion de tabac frais et de bois de cèdre.

Arôme: Caramel et Fleur de Vanille
Acidité: moyenne.
Corps: moyen.
Goût: tabac frais, miel, cèdre

225gr

India

Inde Le café Mysore “Plantation A” provient de la région de Karnatak dans le sud-ouest de l’Inde et est cultivé à une altitude de 1 200 à 1 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La “Plantation A” fait référence à la plus haute qualité de café indien traité par voie humide.

Propriétés
Arôme : soupçon d’épices indiennes
Acidité : faible-moyen
Corps : moyen
Goût : épices, chocolat, bois de santal

225gr

Ethiopia

Situé à environ 1900 mètres d’altitude, entre la savane et le lac, le sol volcanique fertile de la région de Sidamo est idéal pour la culture du café. Ce café est cueilli à la main, traité selon un procédé humide traditionnel, puis séché sur les tables sur un sol en grille.

Propriétés
Arôme :  bergamote, orange, amande
Acidité : haut et agréable

Corps bas : faible – moyen

Goût : orange, bergamote et épices