131.00CHF /9kg
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| Poids | 9 kg |
|---|---|
| Degré alcoolique | 14% vol. |
| Producteur | Borin Vini & Vigne |
| Cépage | Merlot |
| Bouchon | En liège |
Vins
Les raisins récoltés en légère surmaturation, mettent en évidence les particularités d’un cépage noble du Merlot.
Affiné 18 mois en barriques de chêne, Rocca Chiara est un vin fin et élégant avec des sensations de fruits mûrs et des herbes très pointues au nez ; en bouche, le vin a un goût sec d’une bonne longueur et se termine par une note finale douce.
| Accords mets / vin | Viandes à la braise, gibier fromages bien affinés,fromages de chèvre, pizza. |
|---|---|
| Nature du sol | Sol volcanique, argile et calcaire Pied des collines |
| Région | Arquà Petrarca, Veneto IT |
| Vinification | Macération à des températures comprises entre 25 et 28 °C, avec remontage périodique du moût. |
| Élevage | 18 mois en barriques de chêne Français de 1er et 2ème passage. Commercialiser pas avant 24 mois de la vendange. |
| Température de service | Idéalement de 16°C à 18°C |
| Conditionnement | Carton de 6 bouteilles 0.75L |
| Parfum / Senteur | Myrtille, mûroise (entre framboise et mûre) |
Conditions de livraison
